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坝区预订火爆 酒店门庭若市
发布日期:2013-02-18      浏览次数:3172     作者:谭六宾     来源:三峡大坝旅游官网


2013年春节期间,三峡工程大酒店坝区酒店餐饮部正常营业,预订火爆。酒店年前专门安排了春节值班人员,事先做好了各方面的接待准备。

根据多方预订汇总信息,今年较去往年有所剧增,从大年三十开始,先是散客预订一天比一天增多。分析主要受高速公路春节期间免收费的刺激,今年中长途线游散客、自驾车游客纷纷剧增,散客零点收入对比往年有很大程度上的增加;交运集团团队于大年初二开始,每日发团,每天中午平均有500名客人就餐,翻台率达到95%以上,团队接待量于初三、初四达到历史以来的新高;此外,期间还一直伴随着中小型VIP接待,这也保证了酒店服务质量的持续提升。

面对与日俱增的游客春节来袭,全体员工将酒店作为自己的“家”,每个人每一刻都在为家走动着、打扮着、工作着、服务着……餐饮部整合利用部门所有资源,并通过值班负责人协调,从其他部门临时抽调人员进行帮忙翻台更显现出酒店值班期间管理的有序与通畅。每到开餐时间,全体值班人员各司其职、以一当十,三班连上,我们同后厨师傅们一起克难攻坚,硬生生的将所有预订圆满接待完毕,并未发生一起投诉事件或安全事故。五湖四海的客人来我“家”过年,我们骄傲!



 



 
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